Sauvignon Blanc I qba 'Von Winning'
Liefhebbers van witte Bordeaux kunnen hun hart ophalen met deze verrassende wijn van Von Winning. Dit wijnhuis uit de Pfalz maakt een houtgerijpte Sauvignon Blanc. Krachtig en delicaat tegelijk met een niet te versmaden mineraliteit. Indrukwekkend. Lekker bij gegrilde tongfilet met beurre blanc en zeekraal.
Proefnotitie | |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Mineraliteit, reductief (vuursteen, vuurwerk), peer, perzik, ananas, citroen. |
| Smaak | Verleidelijke witte wijn, zowel krachtig als delicaat. De smaak is mineraal, elegant en sappig. Fris en geconcentreerd. Aanhoudende lengte. |
| Serveersuggestie | Lekker bij gegrilde tongfilet met beurre blanc en zeekraal. Ook heerlijk bij de Chinese keuken. |
| Jaar | 2020 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druif | sauvignon blanc |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 070917 |
| Wijnhuis | Von Winning |
| Alcoholpercentage | 12.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Barcode Fles | 4050746762119 |
| Barcode Doos | 4050746762102 |
Beschrijving
Fans van witte Bordeaux opgelet. Weingut von Winning maakt een prachtige houtgerijpte Sauvignon Blanc. De druiven komen van de Paradiesgarten, een wijngaard in Deidesheim, Pfalz. Het sap vergist volledig in eikenhouten vaten en de wijn rijpt vervolgens een jaar op de droesem. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt iets ronder en voller van smaak.
