Riesling Großes Gewächs qba 'Kalkofen' 2021
Doet zijn naam eer aan. Kalkachtig, puur, geconcentreerd. Zeer intens en aanhoudend in de mond. Fijne balans tussen zuren en restzoet (7,9 g/l).
Proefnotitie | |
| Kleur | Citroengeel |
| Geur | Kalkachtige neus, limoenaroma's en tropisch fruit als rijpe perzik, papaya en abrikoos. |
| Smaak | Kruidig, zilt en romig. Veel spanning door het restzoet en de levendige zuurgraad. Lange, intense, minerale afdronk. |
| Serveertemperatuur | 10-12℃ |
| Serveersuggestie | Lekker bij dimsum. Ook heerlijk bij Sint Jacobsschelpen. |
| Jaar | 2021 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druif | riesling |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 070922 |
| Wijnhuis | Von Winning |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Barcode Fles | 4050746522119 |
| Barcode Doos | 4050746522102 |
Beschrijving
Kalkofen GG is een plateau boven de Grainhübel GG en ligt achter de wijnmakerij in Deidesheim. De bodem bestaat uit zand- en - niet verrassend als je de naam van de wijngaard bekijkt - kalksteen. De riesling-stokken zijn gemiddeld zestig jaar oud. De vergisting vindt plaats in tonneau (500 liter vaten). De zuurgraad van de wijn geeft een aangename frisheid door de lage pH-waarde en de concentratie is hoog.
Riesling Großes Gewächs qba 'Kalkofen' 2021
Riesling Großes Gewächs qba 'Kalkofen' 2021 is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
