Domaine de la Garenne zag zo'n 30 jaar geleden het levenslicht, toen de eerste wijngaarden zijn aangeplant. In 2008 besloten de families Devillard en Beaumont hun krachten te bundelen om het bedrijf te leiden en de Mâconnais-regio van Bourgogne een nieuw leven in te blazen. Het wijngaardoppervlakte telt 4,5 hectare. De wijnstokken hebben een ligging op het zuidoosten en staan op een kalkstenen bodem, perfect voor chardonnay. De druiven worden zorgvuldig geoogst en met de hand gesorteerd. Na de persing blijft het sap een nacht in een vat om af te koelen. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur. Daarna vindt de malolactische omzetting plaats, die de wijn zachter en ronder van smaak maakt. De wijn rijpt zeven maanden (80% in roestvrijstalen vaten en 20% in vaten). Daarna blijft het nog twee maanden in tanks voordat het wordt gebotteld. Een mooi voorbeeld van een Chardonnay uit het zuiden van Bourgogne: rijk en gul met gekonfijte citroen, perzik, boter en een hint vanille.