Avesso Vinho Verde doc 'Muros Antigos'

Rijp en zwoel, abrikozen, opwekkend, goede zuren, mooi rond. Droge witte wijn. Lekker aperitief, fijn bij een groene salade, licht wit vlees en zachte kazen.

Proefnotitie

Kleur Helder strogeel.
Geur Rijp en zwoel, abrikozen, voorjaarsbloemen, peer, vleugje groene appel.
Smaak Lichtvoetig en heerlijk sappig, opwekkend, vol en rijp, goede zuren, mooi rond in de afdronk. Droge witte wijn.
Serveertemperatuur 10-12℃
Serveersuggestie Lekker aperitief, fijn bij een groene salade, licht wit vlees en zachte kazen.
Jaar 2021
Land Portugal
Regio Vinho Verde
Druif avesso

Technische gegevens

Artikelnummer 057007
Wijnhuis Anselmo Mendes
Alcoholpercentage 13.00
Inhoud 0,75
Barcode Fles 5606486182909
Barcode Doos 15606486182906

Beschrijving

Voor Anselmo Mendes is de alvarinho natuurlijk zijn grote liefde, maar de Vinho Verde heeft meer te bieden. Bijvoorbeeld prachtige andere druiven, zoals de bijzondere avesso. Avesso is de druif van het warmere, zuidelijke deel van de Vinho Verde. Hij heeft meer tijd nodig om te rijpen dan loureiro of alvarinho. Het warmere Douro-dal is dan ook de ideale plek voor deze druif. Om precies te zijn haalt Anselmo Mendes zijn avesso uit de Baião regio, op de grens van de Douro DOC en de Douro Litoral. Hij zoekt naar de perfecte balans tussen zuren, mineraliteit en alcohol. En daar slaagt hij wonderwel in. De druiven gaan na de oogst in kleine kratjes naar de winery. Daarna volgt een lange gisting op lage temperatuur –tussen 14 ºC en 18 ºC- om hem mooi fruit te geven. Diepgang krijgt hij door een rijping op de fijne lie gedurende minimaal 4 maanden.

Avesso Vinho Verde doc 'Muros Antigos'

Login voor de prijs
Avesso Vinho Verde doc 'Muros Antigos' is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding