De Aglianico is een bijzondere druif. Hij levert bijzondere, en karaktervolle wijnen op. Hij heeft een lange geschiedenis in Italië, die teruggaat tot enkele eeuwen voor onze jaartelling. Hij is afkomstig uit Griekenland, en werd wellicht door de Phoeniciërs naar Zuid-Italië gebracht. Hij geniet bekendheid door de beroemde Aglianico del Vulture, maar hij voelt zich ook goed thuis in de iets noordelijker gelegen regio Molise. De druiven zijn afkomstig van een mooie wijngaarden met een een zuidoostelijke, warme ligging, die werd aangeplant in 1968. Om goed rijp te worden, kan de Aglianico pas worden geoogst in oktober. De druiven zijn dan mooi aromatisch, waardoor ze een krachtige en karaktervolle wijn opleveren. Deze rijpt nog 18 maanden op een combinatie van roestvrij staal en eiken barriques, om hem mooi af te ronden en een ideaal evenwicht te bereiken tussen hout en fruit.