Het summum van de oude, gerijpte Tawnies is natuurlijk deze 40 year old Tawny. Gaat u maar na: een wijn die is samengesteld uit verschillende portjaren, gemiddeld veertig jaar oud! Dus gemaakt van wijnen uit de jaren zestig van de vorige eeuw. Bij dit type port is het altijd een gemiddelde, en vaak ligt het gemiddelde ook nog boven de aangegeven leeftijd. De druiven zijn nog met de voeten getreden in de klassieke lagares en daarna is de wijn gerijpt op houten vaten, die zorgen voor een geleidelijke blootstelling aan zuurstof, waardoor de gerijpte aroma’s ontstaan, die doen denken aan karamel, noten en sinaasappel, en die de wijn een prachtige lengte en zachtheid geven. Een echte geweldenaar, een absolute topper onder de Tawny port, met een enorme diepgang en subtiliteit. Pure klasse en verfijning.